一罐奶粉的港澳之旅 ——石家莊檢驗(yàn)檢疫局助力君樂(lè)寶重塑奶業(yè)形象紀(jì)實(shí)
今年9月，石家莊君樂(lè)寶太行乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉在澳門順利通關(guān)。這是自去年8月君樂(lè)寶嬰幼兒配方奶粉登陸香港市場(chǎng)以來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶粉實(shí)現(xiàn)的又一次鳳凰涅槃式的發(fā)展。
歷經(jīng)2008年“三聚氰胺事件”的沉痛打擊，我國(guó)奶業(yè)開(kāi)始從飼料、養(yǎng)殖到加工、銷售等全面進(jìn)行深刻調(diào)整。經(jīng)過(guò)10年的不懈努力，我省奶業(yè)絕地奮起，努力打造國(guó)際品牌，重塑奶業(yè)形象。
今年6月，國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)支樹(shù)平到君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司考察調(diào)研時(shí)認(rèn)為，君樂(lè)寶公司為河北奶業(yè)甚至民族奶業(yè)的重新振興走出了一條新路，充分肯定了我省及石家莊檢驗(yàn)檢疫局推動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉走出去所做的工作。
從牧場(chǎng)到市場(chǎng)的監(jiān)管
一罐拿到消費(fèi)者手中安全又營(yíng)養(yǎng)的奶粉，要經(jīng)歷牧場(chǎng)選擇、奶源篩選、殺菌濃縮、檢測(cè)包裝等環(huán)節(jié)。從牧場(chǎng)到加工廠，從原料鮮奶變?yōu)榧庸ず玫某善纺谭郏@一路，有檢驗(yàn)檢疫人的嚴(yán)格監(jiān)管把關(guān)。
為實(shí)現(xiàn)源頭可追溯，石家莊檢驗(yàn)檢疫局指導(dǎo)君樂(lè)寶乳業(yè)公司建立原料奶的養(yǎng)殖專屬牧場(chǎng)，定期組織獸醫(yī)專業(yè)人員對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)管理制度的實(shí)施、防疫用藥的有效、飼料等投入品的來(lái)源和使用等持續(xù)符合要求。
據(jù)石家莊檢驗(yàn)檢疫局食品二科科長(zhǎng)韓琳介紹，為從根本上確保產(chǎn)品質(zhì)量，全面落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，該局構(gòu)建了全過(guò)程的監(jiān)管鏈條。檢驗(yàn)檢疫人員及時(shí)對(duì)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)前檢查和生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)督，對(duì)原料奶來(lái)源、輔料合格性及原輔料儲(chǔ)備庫(kù)安全衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行情況、車間及工人衛(wèi)生狀況、成品庫(kù)衛(wèi)生狀況等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，全程監(jiān)管養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。保障了從原料預(yù)處理、配料、投料到均質(zhì)、殺菌濃縮、金屬檢測(cè)、包裝全生產(chǎn)過(guò)程的安全可控性。
從內(nèi)地到港澳的堅(jiān)守
“企業(yè)的發(fā)展需求，就是我們檢驗(yàn)檢疫人工作的著力點(diǎn)?！笔仪f檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)張繼東說(shuō)。2016年，面對(duì)“三聚氰胺事件”后我國(guó)奶粉的首次出口，他們憑著辦法總比困難多的信心，憑借豐富的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)和完善的工作機(jī)制，為企業(yè)贏得了寶貴的出口時(shí)間。
“真是沒(méi)想到這么快就取得了出口備案資質(zhì)，這讓我們公司今后出口更有信心了！”君樂(lè)寶太行乳業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人黃亞芳對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作贊嘆不已。君樂(lè)寶太行乳業(yè)公司從提出出口備案申請(qǐng)到最終取得備案資質(zhì)僅用了半個(gè)月。
標(biāo)準(zhǔn)和體系是確保產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)產(chǎn)品順利出口的保障。為此，檢驗(yàn)檢疫部門積極協(xié)調(diào)香港、澳門有關(guān)管理部門，多渠道協(xié)助企業(yè)了解港澳市場(chǎng)的質(zhì)量安全監(jiān)管要求，嚴(yán)格按照法律法規(guī)，完善了作業(yè)指導(dǎo)書，明晰了奶粉的具體標(biāo)準(zhǔn)和要求。他們還積極指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理體系建設(shè)，并聯(lián)合農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)等部門指導(dǎo)企業(yè)建立養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的全程質(zhì)量安全自我保證和自檢自控體系。該局還指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展了農(nóng)殘、藥殘、重金屬、能量及營(yíng)養(yǎng)成分等多方面共計(jì)200多項(xiàng)的檢測(cè)，并對(duì)供澳奶粉開(kāi)展了微生物、禁用物、放射性元素等項(xiàng)目的檢測(cè)。
“沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫部門的鋪路搭橋，就沒(méi)有君樂(lè)寶奶粉的出口?！秉S亞芳感慨地說(shuō)。在國(guó)家質(zhì)檢總局和河北檢驗(yàn)檢疫局的協(xié)調(diào)幫助下，君樂(lè)寶太行乳業(yè)有限公司順利通過(guò)了香港食環(huán)署視察組的實(shí)地檢查，為嬰幼兒配方奶粉出口奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。截至目前，君樂(lè)寶共向香港出口奶粉89.6噸、貨值172.7萬(wàn)美元。
從低迷到輝煌的跨越
今年年初，石家莊檢驗(yàn)檢疫局將奶粉作為開(kāi)展質(zhì)量提升的一個(gè)重要抓手，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉做大做強(qiáng)，下大氣力打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)。
該局緊密結(jié)合國(guó)際國(guó)內(nèi)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、國(guó)際奶業(yè)市場(chǎng)環(huán)境，積極對(duì)接產(chǎn)業(yè)、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷完善工作措施，全力推動(dòng)君樂(lè)寶奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。為此，該局確定了“四個(gè)堅(jiān)持”工作法——堅(jiān)持示范引領(lǐng)，鼓勵(lì)企業(yè)積極創(chuàng)建“出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范企業(yè)”，要求企業(yè)采用國(guó)際先進(jìn)的管理方法和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持品牌引領(lǐng)，督促企業(yè)持續(xù)推進(jìn)品牌建設(shè)，努力把民族奶業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的奶粉產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的奶粉品牌。堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理，幫助企業(yè)研究分析國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息、法律法規(guī)和有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)向企業(yè)反饋國(guó)內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的乳品行業(yè)潛在風(fēng)險(xiǎn)，要求企業(yè)切實(shí)增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任意識(shí)和能力。堅(jiān)持質(zhì)量第一，在對(duì)企業(yè)實(shí)施全方位服務(wù)的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施全流程監(jiān)管、全項(xiàng)目檢測(cè)，全面實(shí)現(xiàn)“源頭可追溯、過(guò)程可控制、去向可追蹤、信息可查詢、安全有保障”。
不僅是香港澳門，石家莊檢驗(yàn)檢疫局以“一帶一路”倡議為契機(jī)，積極幫助企業(yè)開(kāi)拓“一帶一路”沿線市場(chǎng)，指導(dǎo)企業(yè)順利通過(guò)“哈拉”認(rèn)證，為產(chǎn)品出口伊斯蘭市場(chǎng)提供保障。
